Giấy thơm

Giấy thơm thực ra là giấy sấy quần áo (dryer sheets), sở dĩ gọi giấy thơm vì nó giúp quần áo thanh sạch và tỏa hương. Quần áo cho vào máy sấy nhét vài tờ giấy thơm, lôi ra thơm sực, vải mềm mướt cả tay. Giấy thơm để trong tủ quần áo, va li, ngăn kéo... đều giúp đồ dùng thơm tho và chống ẩm mốc, côn trùng. Hôm nay, mình review mấy loại  giấy thơm nổi tiếng để các bạn hình dung rõ hơn về mùi hương, công dụng... nhé.

CÔNG DỤNG CỦA GIẤY THƠM

1. Làm mềm và thơm quần áo

Giấy thơm được bỏ vào máy sấy quần áo, giúp quần áo thơm, mềm và không dính vào nhau. Quần áo có mùi giấy thơm cũng át được mồ hôi đổ ra khi trời nóng. Nếu không có máy sấy, bạn có thể đặt giấy thơm dưới quần áo khi ủi đồ, hoặc cho vào tủ quần áo.

Khi đi du lịch hay công tác, chỉ cần bỏ vài tờ giấy thơm vào vali, đến nơi mở vali ra, cứ gọi là "thơm như Mỹ". :)

2. Chống ẩm mốc và côn trùng

Giấy thơm có tác dụng chống ẩm mốc và côn trùng rất tốt, vì vậy nên đặt vài tờ giấy thơm vào các ngăn kéo, hộc tủ... Có thể kẹp giấy thơm vào album hay để trong kệ sách, tủ giày... để chống hôi mốc. Giấy thơm đặt dưới ghế ngồi xe hơi giúp thơm mát và khử mùi. Giấy thơm đặt gần nơi có kiến, gián... cũng giúp đuổi côn trùng hiệu quả.

3. Tái sử dụng làm khăn lau

Giấy thơm sau khi sử dụng đã nhạt mùi, đừng vội vứt bỏ nó. Bản chất giấy thơm rất dai và lau các vết bám dính rất tốt, vì vậy có thể tái sử dụng để lau kính, màn hình TV, máy tính... Các vết keo dán, xà bông bám dính... cũng có thể được loại bỏ bằng giấy thơm. Đặc biệt, giấy thơm lau các bề mặt bám lông chó mèo rất tốt. Nếu nồi bị cháy dính thì đặt tờ giấy thơm đã dùng rồi ngâm qua đêm, hôm sau rửa lại rất sạch.

CÁC LOẠI GIẤY THƠM

Trên thị trường có rất nhiều loại giấy thơm, đa phần nhập từ Mỹ. Mình chỉ review một số nhãn hiệu nổi tiếng, được sử dụng phổ biến.

1. Bounce

Giấy thơm Bounce là loại thông dụng nhất ở thị trường Việt Nam. Giấy Bounce có mùi khá nồng, hương đậm và sực. Giấy Bounce dùng ở nơi có khí hậu lạnh như Âu Mỹ hoặc mùa đông xứ Bắc thì hợp hơn. Trong các loại giấy Bounce thì Bounce Outdoor Fresh được ưa chuộng nhất.

Nam giới có thể thích một mùi hương mạnh mẽ hơn như thế này:

2. Downy

Downy có mùi hương nhẹ nhàng, thanh khiết, theo mình là phù hợp hơn cho xứ nhiệt đới. Hương Downy cũng rất hợp với quần áo phụ nữ và trẻ em. 

Downy April Fresh là loại phổ biến nhất vì mùi hương thanh tao mát lành, hợp với mọi đối tượng, để lại cảm giác thoang thoảng dễ chịu, không quá nồng như Bounce.

Nếu bạn thích một mùi hương đặc biệt hơn, hãy chọn lavender (oải hương) hay orchid (ngọc lan):

Giá của Downy và Bounce tương đương nhau, có thể chênh lệch chút ít tùy thời điểm và chính sách khuyến mãi.

3. Snuggle

So với Bounce và Downy thì giá thành của Snuggle cao hơn kha khá, tuy nhiên mùi hương của Snuggle cũng rất đáng yêu, nhẹ nhàng thanh tao mà lại bền mùi. Thiết kế hộp Snuggle hình chú gấu đáng yêu với màu sắc thể hiện mùi hương chủ đạo: hộp xanh lá thanh mát mùi thiên nhiên, hộp xanh dương mùi trung tính, hộp hồng mùi hương cỏ hoa, ngọt ngào và lãng mạn.

4. Seven Generation

Giấy sấy Seven Generation có mùi hương rất nhẹ hoặc hầu như không mùi, dành cho trẻ em vốn dĩ rất dễ dị ứng và những người không thích mùi hương. Cũng chính vì ít thơm nên Seven Generation không được chuộng ở Việt Nam, tuy nhiên đây là nhãn hàng luôn được đánh giá cao về tính thanh sạch.

Tất cả các nhãn hiệu ở trên đều nổi tiếng, uy tín, được đánh giá rất cao tại Mỹ. Chọn loại nào là tùy nhu cầu sử dụng và sở thích của riêng bạn. Cá nhân mình thì có cảm tình với Snuggle và Downy hơn.

GoldSilk Complex Vạn Phúc Hà Đông: TRI ÂN KHÁCH HÀNG GOLDSILK COMPLEX DUY NHẤT 31/10...

GoldSilk Complex Vạn Phúc Hà Đông: TRI ÂN KHÁCH HÀNG GOLDSILK COMPLEX DUY NHẤT 31/10...: Ưu đãi của ngân hàng Maritimebank dành cho khách hàng khi mua căn hộ tại GoldSilk Complex . Khách hàng mua căn hộ tặng 1 Cây Vàng . L...

Duyên dáng dã yên thảo

Entry này mình tổng hợp các kinh nghiệm trồng và chơi dã yên thảo từ trước đến này, đồng thời chia sẻ với các bạn cách bài trí dã yên thảo học lỏm trên mạng.

Dã yên thảo còn gọi là cà hoa, có dạng cánh đơn hoặc cánh kép, thân đứng hoặc thân rủ. Thông thường để trang trí ban công, hàng rào, trồng giỏ treo..., dã yên thảo cánh đơn thân rủ được ưa chuộng hơn. Dã yên thảo sai hoa, nhiều màu rực rỡ nên trồng xen kẽ rất đẹp. Đây là cây một mùa, sau vài đợt hoa thì phải trồng cây khác.

Dã yên thảo - nếu hiểu được các đặc tính của nó thì tương đối dễ trồng, mà không hiểu thì cây rất dễ lụi tàn. Dã yên thảo được trồng bằng cách gieo hạt hoặc giâm cành, mình thì thấy gieo hạt dễ hơn, miễn là phải chọn được hạt giống tốt.

1. Trồng hoa dã yên thảo

Gieo hạt

Thực tế là trước đây mình đã từng mua hạt giống dã yên thảo của Việt Nam, gieo rất nhiều lần, mua cũng rất nhiều lần, nhưng không lên cây nào. Mình nản quá nên thường ra tiệm hoa mua cây sẵn. Mua cây thì có sự an toàn là đã có hoa tưng bừng rồi, đảm bảo còn giữ được vài tháng nữa, tuy nhiên thiếu cái niềm vui được chăm sóc, hồi hộp chờ đợi... từ khi cây mới nảy mầm, ra lá, ra nụ, trổ hoa...

Rồi mình mua hạt giống dã yên thảo từ Mỹ, gieo thành công ngay lần đầu tiên, nếu gieo đất thường thì khoảng 2-2,5 tháng ra hoa và rộ vào khoảng 4 tháng, gieo viên đất sinh học thì chỉ 1,5 tháng đã bắt đầu có hoa.

Tốt nhất, bạn nên gieo dã yên thảo trong khay gieo hạt hoặc ly nhựa, chỉ nên gieo mỗi lỗ một hạt. Vì hạt dã yên thảo rất nhỏ (li ti như hạt cát) nên rất dễ bị rơi nhiều hạt vào một chỗ, điều này sẽ gây khó khăn cho bạn khi tách cây con, do đó nên cẩn thận khi gieo. Đất gieo hạt phải tơi xốp, dễ thẩm thấu và thoát nước. Trong quá trình gieo, bạn chỉ cần đặt khay hạt nơi râm mát và tưới phun sương hàng ngày. Thông thường hạt dã yên thảo nảy mầm sau 3-7 ngày gieo (tùy điều kiện gieo mà nảy mầm nhanh hay chậm).

Nuôi dưỡng cây con

Đây là giai đoạn cực kỳ quan trọng, quyết định cây sau này có khỏe và phát triển nhanh hay không. Cần lưu ý không được để cây con thiếu nước hoặc dư nước. Nên trồng cây vào các chậu có ống dẫn để không phải tưới trực tiếp vào cây (như hình chậu hoa của mình ở trên), hoặc tưới rất nhẹ vào gốc cây. Khi cây được 4 lá có thể dùng NPK pha thật loãng bón cho cây.

Khi cây cao khoảng 15-20cm, hãy bấm ngọn để cây nảy nhiều nhánh mới.

Sang chậu

Khi cây non được khoảng 10-15cm, bạn có thể sang chậu. Nếu muốn trang trí thành giỏ treo, window box, chậu treo hàng rào... hay phối hợp nhiều màu, nhiều loại hoa..., bạn nên thực hiện trong giai đoạn này. Vì khi cây đã lớn nếu cứ thay đi thay lại rất dễ tổn thương bộ rễ.

Thông thường mỗi cây dã yên thảo cần một chậu có đường kính khoảng 20cm và sâu khoảng 15cm, nếu có thể bố trí chậu to hơn thì cây phát triển dễ hơn.

Trong chậu mới, bạn trộn hỗn hợp đất tơi xốp và một ít phân hoặc đạm dưỡng hoa. Mình thì thường dùng viên đạm dưỡng hoa cắm dưới gốc, khi tưới chất dinh dưỡng sẽ lan trong đất nuôi dưỡng rễ cây, vừa tiện lợi, sạch sẽ, tốt cho cây lại đỡ lo nghĩ bón bao nhiêu và lúc nào.

Hãy nhớ dùng tay đỡ thật nhẹ bầu đất ôm lấy bộ rễ và đặt sang chậu mới đã có sẵn một phần đất, sau đó phủ tiếp đất xung quanh, lưu ý không nén quá chặt. Sang chậu xong thì tưới phun sương cho cây.

Nguồn ảnh: Gapphotos

Chăm sóc cây trưởng thành và ra hoa

Trong giai đoạn này, phải đặc biệt quan sát xem cây có triệu chứng bệnh không. Nên loại bỏ các lá héo vàng, bị sâu, và ngắt bỏ những cành già để kích thích đâm tược mới. Bổ sung thêm nước và phân hoặc cắm thêm 1 que đạm dưỡng hoa.

Thu hạt

Sau khi hoa tàn, cánh hoa khô lại và rụng đi rồi đậu quả. Chờ cho quả khô hẳn, tách lớp vỏ ngoài là rất nhiều hạt li ti bên trong.

Tuy nhiên, hạt giống F2 này trồng không năng suất như hạt giống F1.

2. Dã yên thảo trên ban công

Và đây là những chậu hoa dã yên thảo qua nhiều đợt trồng trên ban công nhà mình.

3. Làm đẹp nhà bằng dã yên thảo

Với đặc tính sai hoa, nở hàng ngày và nhiều màu sắc đẹp, nên dã yên thảo là loại cây lý tưởng để trang trí ban công, cửa sổ, hàng rào hay làm tiểu cảnh. Ngoài ra, có thể kết hợp với nhiều loại hoa khác cùng đặc tính để tạo thêm sự duyên dáng, đa dạng. Dưới đây mình sử dụng một số hình ảnh sưu tầm trên internet để minh họa.

Trồng giỏ treo: Đây là cách trang trí đơn giản nhất với dã yên thảo rủ. Bạn có thể trồng một hoặc nhiều màu hoa trong giỏ và treo lên. Do giỏ treo khó chăm bón hơn chậu đặt dưới sàn nên bạn cần đặt gói phân hoặc viên đạm sẵn trong đất và dùng vòi phun tưới lên cao.

Trồng chậu: Có thể trồng trong chậu dài (làm window box hoặc kết hàng rào), chậu tròn sâu lòng (đặt trên ghế, bậc thềm...) hoặc chậu móc lan can.

Khi phối hợp các loại hoa khác nhau, tốt nhất nên chọn những loài có cùng đặc tính: thân rủ, thời gian nở hoa tương đương, sai hoa và màu sắc đẹp, chẳng hạn như lobelia, triệu chuông, dừa cạn... Nếu bạn không am hiểu đặc tính các loại hoa, giải pháp an toàn là phối hợp cùng dã yên thảo nhưng nhiều màu khác nhau.

Các bạn có thể biến tấu với một chút khác biệt đầy phong cách để tăng thêm vẻ độc đáo cho ngôi nhà bạn, chẳng hạn như những chiếc thang hoa, xe hoa, hoa đổ ra từ những tấm pallet gỗ hoặc chiếc chuồng chim như thế này:

Sang thu, trời bắt đầu dịu mát là thời điểm lý tưởng để bắt đầu gieo hạt dã yên thảo, hứa hẹn những chậu hoa xinh nở tưng bừng rực rỡ vào Noel hoặc Tết.

----------------------------------------------------------

Tên khoa học: Petunia hybrida Hort

Tên phổ thông: Dã yên thảo, dạ yến thảo, cà hoa

Tên tiếng Anh: Petunia

Họ: Solanaceae (Cà)

Đông trùng hạ thảo - tuyệt phẩm của thiên nhiên

Đông trùng hạ thảo (tên tiếng Anh là cordycepts) là một loại thảo dược quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho con người, với rất nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Tên gọi "đông trùng hạ thảo" bắt nguồn từ tiếng Tây Tạng "yartsa gunbu" để nói đến quan sát thực tế nấm Ophiocordyceps mọc chồi từ con nhộng để mùa đông trông giống như con côn trùng và mùa hè là một loài thực vật. Đông trùng hạ thảo giúp tăng cường hệ miễn dịch; hỗ trợ điều trị ung thư và các bệnh liên quan đến thận, gan, tim, phổi; kiểm soát bệnh tiểu đường, giảm cholesterol trong máu, chống mệt mỏi, giúp trẻ gầy yếu/suy dinh dưỡng phát triển tốt, chống lão hóa, làm đẹp da... Dưới đây, mình sẽ trình bày chi tiết về công dụng, cách dùng cũng như giá thành để các bạn hiểu rõ hơn về đông trùng hạ thảo.

Công dụng của đông trùng hạ thảo

Thanh lọc cơ thể và tăng cường hệ miễn dịch

Đông trùng hạ thảo hỗ trợ thanh lọc chất độc và hạn chế tác động xấu đối với cơ thể; đồng thời ngăn ngừa sự xâm nhập của vi trùng hay virus, giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Đông trùng hạ thảo còn tăng cường hoạt động của tế bào NK, thúc đẩy phát triển cơ bắp và sinh lực, tăng khả năng chống nhiễm trùng và ức chế các khối u.

Hỗ trợ điều trị ung thư và nhiều chứng bệnh khác

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh đông trùng hạ thảo có tác dụng tích cực trong việc giảm kích thước khối u ở bệnh nhân ung thư. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn có dược tính tốt cho nhiều chứng bệnh khác như:

- cải thiện chức năng gan, hỗ trợ điều trị viêm gan và xơ gan

- cải thiện chức năng tim, hỗ trợ điều trị rối loạn nhịp tim và suy tim mãn tính

- cải thiện chức năng hô hấp, hỗ trợ điều trị viêm phế quản mãn tính và viêm phế quản

- giảm tổn thương thận và gan do các loại thuốc gây ra

- giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt và hạn chế xơ vữa động mạch

Hỗ trợ tiêu hóa

Đông trùng hạ thảo giúp hệ tiêu hóa ổn định và tăng khả năng hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng, do đó rất hữu ích trong việc điều trị suy dinh dưỡng ở trẻ gầy yếu.

Cải thiện sức khỏe giới tính

Đông trùng hạ thảo có tác dụng tốt cho sức khỏe tình dục ở cả nam giới lẫn nữ giới: tăng ham muốn, tăng lượng và chất của tinh trùng, chống vô sinh..., từ đó giúp đời sống vợ chồng hài hòa và thăng hoa.

Giảm mệt mỏi

Đông trùng hạ thảo có thể làm tăng năng lượng và cung cấp oxy cho tế bào, giúp máu dễ lưu thông, làm giảm mệt mỏi và đau nhức, giữ cho cơ thể cân bằng và khỏe mạnh.

Chống lão hóa và làm đẹp da

Đông trùng hạ thảo có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ và chống lại những tác hại gây ra bởi gốc tự do. Đông trùng hạ thảo còn giúp chúng ta có được làn da khỏe đẹp, mịn màng, giảm thâm nám và xỉn màu.

Cách dùng và liều dùng

Mặc dù đông trùng hạ thảo được xem là một vị thuốc quý trong đông y, trước tiên mình muốn xem nó là một loại thực phẩm. Đông trùng hạ thảo có thể dùng để chế biến món ăn, thức uống. Với đông trùng hạ thảo sấy khô, chỉ cần chế nước nóng là đã có một bình trà bổ dưỡng (có thể thêm mật ong hoặc không tùy ý). Đông trùng hạ thảo cũng có thể dùng nấu cháo, nấu soup, hầm cùng hạt sen, thịt gà, bồ câu, sườn...

Đông trùng hạ thảo sấy khô rất nhẹ, thông thường chỉ cần dùng 1g là đủ. Nhà có điều kiện thì dùng thường xuyên, không thì thỉnh thoảng dùng. Đối với người đang điều trị bệnh thì liều dùng có cao hơn.

Giá đông trùng hạ thảo 

Trên thị trường có rất nhiều loại đông trùng hạ thảo với mức giá khác nhau, nhiều khi rẻ hoặc đắt đến mức khó tin. Quan điểm của mình là đối với một loại thảo dược quý hiếm và đắt đỏ như vậy, cần nhất là phải mua đúng hàng có chất lượng và giá hợp lý tương ứng với chất lượng đó. Nhìn chung, đông trùng hạ thảo thường rơi vào các mức giá:

- Đông trùng hạ thảo Tây Tạng thiên nhiên: 1,2 - 1,5 tỷ đồng/kg

- Đông trùng hạ thảo được nuôi trồng ở VN: 100 - 150 triệu đồng/kg

- Các mức giá khác: thôi thì trên trời dưới biển, thượng vàng hạ cám, kể cả mấy trăm nghìn đồng/kg bày trong thúng bán ở Lạng Sơn cũng có. :D

Về đông trùng hạ thảo Tây Tạng, mình không dám khẳng định gì, nhưng trước thông tin là loại này đang dần tuyệt chủng và cả thế giới chỉ gom đủ chừng vài chục kg thì mình cũng thấy khó thuyết phục để mua, hơn nữa giá lại quá cao.

Về đông trùng hạ thảo Việt Nam, mình chỉ tham khảo những công ty có quy trình nuôi trồng tiêu chuẩn, giống tốt, sản xuất tốt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo hàm lượng dược tính... Có thể tóm tắt như sau:

- Đông trùng hạ thảo KL: 100tr/kg

- Đông trùng hạ thảo TP: 120tr/kg

- Đông trùng hạ thảo HQ: 120tr/kg

Sau đi đã khảo sát thực tế tại trang trại nuôi trồng, mình quyết định ký hợp đồng phân phối với HQ (HQGano). Hiện tại đang có chương trình đổi 2 vỏ hộp lấy 1 hộp mới (mỗi hộp 5g tặng 1g = 6g, giá 720k), như vậy giá thành chỉ còn 80tr/kg. Vỏ hộp được tặng các bạn giữ lại, chỉ cần mua thêm 1 hộp nữa là lại được đổi hộp mới, lúc này giá thành chỉ còn 60tr/kg - có thể nói là rẻ nhất thị trường cho chất lượng tiêu chuẩn. Chương trình kéo dài đến năm 2016.

Ngoài chương trình trên, các bạn mua đông trùng hạ thảo - 3 hộp, 5 hộp... còn được tặng những món quà giá trị nhập khẩu từ Mỹ, New Zealand...

Đông trùng hạ thảo còn được đóng hộp đẹp mắt, có thể dùng làm quà tặng mang tính chất sang trọng và đầy ý nghĩa cho những dịp lễ tết sắp tới.

Để có cơ hội sở hữu sản phẩm đông trùng hạ thảo chất lượng cao với giá ưu đãi nhất, hãy liên hệ trực tiếp cửa hàng Hương Vị Xanh  - 86 Đinh Bộ Lĩnh, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP.HCM; ĐT: 0909090647 nhé. Website: huongvixanh.com

Cải xoăn (Kale)

Trong số các loại rau, cải xoăn (kale) đứng đầu bảng về điểm số sức khỏe. Cải xoăn rất giàu chất xơ, canxi cùng nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác, giúp tăng cường hệ miễn dịch, phát triển chiều cao của trẻ và chống loãng xương ở người cao tuổi, chống lão hóa, ngừa ung thư, giữ vóc dáng cân đối, đẹp da... Vì giống cải này không thông dụng ở Việt Nam, nên hôm nay mình sẽ viết một bài chi tiết để giới thiệu loại rau bổ dưỡng này nhé.

CÔNG DỤNG

Tăng cường hệ miễn dịch và ngừa ung thư

Cải xoăn được xem là chất làm sạch cơ thể tự nhiên nhờ khả năng đào thải độc tố, qua đó tăng cường hệ miễn dịch. Cải xoăn còn có rất nhiều chất chống các loại bệnh ung thư, đặc biệt là chất maempferol làm giảm nguy cơ bị ung thư buồng trứng. Hợp chất quercetin trong cải xoăn giúp chống viêm và ngăn ngừa việc hình thành mảng bám ở động mạch, từ đó giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Cải xoăn cũng chứa sulforaphane, phytochemicals... - các hợp chất có khả năng chống lại ung thư và kháng viêm hiệu quả.

Phát triển xương và giúp xương chắc khỏe

Cải xoăn là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ cũng như người già nhờ hàm lượng canxi phong phú (cao hơn sữa tươi). Bổ sung cải xoăn vào chế độ ăn uống giúp bé phát triển chiều cao và người trưởng thành giảm được nguy cơ loãng xương, duy trì quá trình trao đổi chất hiệu quả.

Giữ gìn nét thanh xuân

Cải xoăn giàu chất xơ và chất chống ôxy hóa, đem lại làn da khỏe đẹp, trẻ trung. Vitamin K trong cải xoăn giúp giảm quầng thâm dưới mắt, làm da săn chắc và giảm nếp nhăn, đồng thời còn giúp giảm sưng tấy và liền sẹo cho các vết thương. Cải xoăn đem lại nguồn vitamin C nhiều hơn cả cam giúp làn da tươi sáng. Lutein là chất chống oxy hóa tự nhiên, thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da khỏe mạnh và căng sáng. Vitamin A và các chất chống oxy hóa giúp phục hồi tế bào da và ngăn chặn thiệt hại của các gốc tự do. Ngoài ra, cải xoăn còn có chức năng thải độc và giữ ẩm cho làn da. Đặc biệt, tuy giàu vitamin và khoáng chất nhưng lại rất ít năng lượng nên cải xoăn có tác dụng cao trong việc giữ vóc dáng thon gọn. Cải xoăn còn có tác dụng giảm cholesterol xấu trong cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân.

Cải xoăn giàu omega 3 giúp chống lão quá và cải thiện trí nhớ hiệu quả.

Sau đây là top 10 loại rau có điểm số sức khỏe cao nhất:
1. KALE (Health Score: 1392)
2. SPINACH (Health Score: 968)
3. CARROTS (Health Score: 399)
4. BROCCOLI RABE (Health Score: 392)
5. BROCCOLI (Health Score: 268)
6. BRUSSELS SPROUTS (Health Score: 247)
7. PEAS (Health Score: 173)
8. TOMATOES (Health Score: 136)
9. ASPARAGUS (Health Score: 134)
10. GREEN BELL PEPPER (Health Score: 113)

CÁCH DÙNG

Cải xoăn có thể dùng để nấu nướng như các loại rau thông thường (nấu canh hoặc xào). Tuy nhiên, bản chất lá cải xoăn hơi cứng nên cần nấu kỹ một chút mới mềm. Cải xoăn tươi khá lâu, có thể bảo quản cả tuần trong tủ lạnh.

Cách dùng cải xoăn nhanh gọn nhất và cũng giữ được vitamin nhất là xay nước uống (tương tự như xay rau má). Nước cải xoăn thanh mát mỗi ngày sẽ giúp cơ thể thêm khỏe mạnh, trẻ trung và tràn đầy năng lượng.

Gần đây, rộ lên một vài thông tin cho rằng cải xoăn có hàm lượng kim loại nặng khá cao, dùng lâu dài có thể không tốt, tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn khẳng định giá trị của cải xoăn và cho biết rằng chỉ cải xoăn trồng ở những vùng đất bị ô nhiễm hoặc các khu công nghiệp mới có nguy cơ nhiễm kim loại. Cải xoăn vẫn luôn được khuyến khích sử dụng như một "superfood" vì những công dụng tuyệt vời của nó.

Hương Vị Xanh cũng nhập hạt giống cải xoăn chất lượng cao từ Mỹ và trồng ở cao nguyên Măng Đen. Đây là vùng đất hoang sơ, nguồn đất và nước đều thanh sạch, đặc biệt chế độ trồng ở trang trại luôn theo tinh thần "organic" nên rất yên tâm là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.


Và đây là danh mục, bảng giá rau củ quả tháng 10. Các bạn có thể tải về và gửi lại trước thứ 7 hàng tuần để Hương Vị Xanh có thể xuất hàng từ trang trại theo yêu cầu. Địa chỉ email: webhuongvixanh@gmail.com

Khi gió gọi thu về

Đã khởi động làm chanh đào từ độ chớm thu, nhưng phải đến hôm nay, khi trời đổi gió kéo theo những cơn mưa lớn cùng một mùa bão lũ thì chanh mới đến độ chín vàng. Chanh là chanh đào trồng sạch tại vườn, giống thuần chủng, lại để chín cây, nên ruột hồng đào óng ả. Cầm trái chanh trên tay cũng cảm nhận được cái vàng rực sắc thu, phơn phớt ánh hồng cam của những ngày lá đổ.

Gió đã gọi thu về. Sài Gòn cũng âm u mưa lạnh, lo lắm sức khỏe con thơ những ngày nổi gió. Chanh đào đáp chuyến bay từ Hà Nội vào kịp thời làm sao, thêm hương vị mật ong ngọt ngào, cùng chút xô thơm, bạc hà... trở thành món quà thu mẹ gởi tặng các tình yêu.

Và đây là những sản phẩm từ bàn tay mẹ:

Chanh đào ngâm mật ong: với thành phần chính là chanh đào tươi thái lát và mật ong nguyên chất, thành phần phụ gồm đường phèn, tinh chất xô thơm (Mỹ), tinh chất bạc hà (Mỹ), dầu dừa ép lạnh (Mỹ), citric acid (Canada) và quế Tây Bắc; những lọ chanh đào vừa thơm ngon, vừa là dược liệu thiên nhiên giúp tăng sức đề kháng và trị ho, cảm, có thể cất dùng dần trong cả năm.

Chanh đào ngâm mật ong New Zealands

Chanh đào ngâm mật ong rừng Tây Bắc

 

Siro mật ong chanh đào: thành phần chính là mật ong nguyên chất và nước ép chanh đào, không dùng đường phèn như chanh ngâm, và thành phần phụ là tinh chất xô thơm (Mỹ), tinh chất bạc hà (Mỹ), dầu dừa ép lạnh (Mỹ), citric axid (Canada), stevia chanh (Mỹ). Sự kết hợp này giúp phát huy dược tính, đồng thời điều hòa hương vị và tăng độ kháng khuẩn mà không cần dùng chất bảo quản. Siro chanh đào là món quà dành cho bé thơ, có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 3 tháng.

Siro chanh đào mật ong Mỹ

Siro chanh đào mật ong rừng Tây Bắc

Mẹ cũng sử dụng nhiều loại chai lọ để tăng sự "điệu đà":

Các bạn cũng có thể tìm thấy những sản phẩm liên quan ở Hương Vị Xanh để đem về nhà mình một chút diệu kỳ của mùa thu giúp chống chọi sự khắc nghiệt của thời tiết dịp giao mùa:

- Chanh đào ngâm mật ong New Zealands

- Chanh đào ngâm mật ong rừng Tây Bắc

- Siro chanh đào mật ong Mỹ

- Siro chanh đào mật ong rừng Tây Bắc

- Chanh đào tươi (trồng sạch, giống thuần chủng, chín cây) - tùy thời điểm thu hoạch

- Mật ong nguyên chất (mật ong rừng Tây Bắc, Mỹ, New Zealands)

- Các nguyên liệu hỗ trợ nhập khẩu từ Mỹ

- Chai/hũ thủy tinh cao cấp.

Một thời để nhớ

(Viết cho tất cả các bạn đã từng học lớp 6/2, 7/2 trường Nguyễn Tri Phương - Huế những năm 1987-1989)

NGÀY ẤY...

Mãi mãi không thể nào quên những ngày chớm hạ râm ran tiếng ve và vòm phượng đỏ rực như lửa cháy trong ngôi trường cũ, những ngày đầu thu bàng xao xác lá, những chiều mưa nước ngập cả đường về...

Kết thúc mùa hè năm 1987, chúng tôi bắt đầu một giai đoạn mới của đời học sinh khi cùng vào học lớp 6/2 trường Nguyễn Tri Phương – Huế. Những gương mặt cũ có, mới có, dần dần trở nên thân thương hơn bao giờ hết. Ngôi trường chúng tôi học nằm giữa trung tâm thành phố, có 4 dãy phòng học bao quanh cái sân thật rộng, mỗi lần mưa lũ là nước tràn mênh mông, bọn học trò chúng tôi rất thích những ngày dầm mưa đi lội nước.

Người ta bảo, thế hệ sinh ra trong giai đoạn 1973-1979 là thế hệ “bi đát” nhất của lịch sử, bởi ở cái tuổi chưa kịp lớn là phải trải qua bao sự khốn khó và khắc nghiệt của cuộc sống sau chiến tranh. Và chúng tôi – những đứa trẻ sinh năm 1976, đã lớn lên, cùng vui chơi, cùng đi học trong thời kỳ khó khăn ấy, nếm trải đầy đủ dư vị của cuộc sống, có cả những ngày vui bất tận, lẫn những ngày nghẹn ngào cảm xúc của buổi chia ly.

Sân trường ấy – nơi những trái bàng khô lăn lông lốc mỗi chiều chớm đông heo hút gió, cũng là nơi chúng tôi trải qua nhiều trò vui. Làm sao tôi quên được những buổi sáng nhịn đói để đi học cho thật sớm, những giờ ra chơi và tan học nán lại trong sân trường, cùng chơi nhảy dây, đá kiện, banh xỉu, bóng đá, thậm chí... đánh nhau. Mỗi lần tan học, chúng tôi ùa ra các ngả. Nhóm lên Ngô Quyền, nhóm về Bến Nghé..., cùng nhau đi bộ một đoạn đường để rồi chia tay ở ngã tư, ngã năm nào đó. Vì những ngày đi học cùng nhau, những buổi đến chơi nhà nhau..., mà mỗi góc phố, cái cây trong vườn, chiếc cổng nhà phủ rêu... đối với chúng tôi đều tràn đầy kỷ niệm.

Hai năm trôi qua trong chớp mắt, để rồi mùa hè cuối cùng của thập niên 80, khi chỉ mới trải qua nửa chặng đường cấp II, chúng tôi lại trở thành nhân chứng cho sự đổi thay của một giai đoạn mới: chia tỉnh. Tỉnh Bình Trị Thiên – vốn chỉ là một dải eo thắt lại giữa hai miền đất nước – được tách ra thành Quảng Bình, Quảng Trị và Thừa Thiên Huế. Tôi và rất nhiều bạn tiếp tục học dưới mái trường Nguyễn Tri Phương, nhưng 1/3 lớp 7/2 của chúng tôi phải chia tay để đến với những ngôi trường xa lạ ở Đông Hà, Đồng Hới... Những lá thư dấm dúi cho nhau nhòe màu mực tím rưng rưng.

VÀ BÂY GIỜ

Ngôi trường Nguyễn Tri Phương năm xưa đã được xây dựng lại thành ngôi trường rộng đẹp và hiện đại bậc nhất cả nước. Nhưng chúng tôi, mỗi lần đi qua khu trường cũ, là lòng lại dấy lên một cảm xúc bồi hồi, nơi đã từng lưu giữ những gì trong trẻo và bình yên nhất, cả những ngày phượng hồng thắp lửa hay nước lũ mênh mang dưới nền trời xám.

26 năm đã trôi qua kể từ mùa hè chia tay đầy lưu luyến ấy, chúng tôi cùng hội ngộ trong chuyến đi dọc tỉnh Bình Trị Thiên năm xưa với sự xuất phát ở đầu cầu Huế. Trở về từ Sài Gòn, Hà Nội hay châu Âu xa xôi..., tất cả đều thấy lòng hồi hộp không ngủ được trước ngày họp mặt. Bao kỷ niệm thân thương trở về khiến ký ức vỡ òa. Ngày ấy, chỉ bằng tuổi con cái chúng mình bây giờ thôi, mà sao có nhiều chuyện đáng nhớ thế. Chiếc xe đi băng băng trong màn mưa lất phất cùng thoáng gió lạnh của những ngày bão lũ đầu mùa, nhưng không khí lại rất “nóng” và sôi động bởi những câu chuyện nhắc lại kỷ niệm xưa, tiếng ghita bập bùng và những trò chơi làm thức dậy cả một thời cắp sách.

Để rồi, sau 2 ngày vui chơi bất tận lại tiếp tục... chia tay và khóc. Nhưng mãi mãi lưu dấu trong trái tim tôi những tiếng cười vui trong đêm lửa trại bập bùng bên biển Nhật Lệ đến 2 giờ sáng, buổi khám phá đầy mạo hiểm trong Hang Tối, buổi sớm tinh khôi mát lạnh và trong veo bên cát trắng, biển xanh cùng khoảnh khắc vui tươi trên đồi cát. Tôi tự hỏi rằng, có bao giờ trong cuộc đời mình, sẽ lại được hòa mình vào những buổi hội ngộ đầy ắp tình yêu như thế?